Chestwine®
O Chestwine® é um produto inovador que potencia a conservação natural do vinho dispensando a utilização de aditivos sintéticos ao longo do processo produtivo.
O Chestwine® inibe a oxidação e o crescimento microbiano, preservando o aroma, sabores e cor do vinho. É ideal para vinhos biodinâmicos, ecológicos, com menos sulfitos e orgânicos.
Reconhecimentos e Prémios
A Tree Flowers Solutions foi distinguida com o Prémio de Inovação Tecnológica em 2023 pelo seu contributo significativo na área da biotecnologia aplicada à indústria vinícola.
Projetos de Inovação
Desenvolvimento do Chestwine®, um conservante natural derivado da flor de castanheiro, que substitui os sulfitos na preservação do vinho.
Sobre Nós
Fundada em 2020, a Tree Flowers Solutions é uma startup biotecnológica portuguesa sediada em Bragança, dedicada à criação de extratos naturais inovadores para diversas indústrias.
TFS
Tree Flowers Solutions
Os nossos Projetos
Projetos
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“Na colheita de 2024 tivemos a oportunidade e o gosto de iniciar testes em alguns dos nossos vinhos Barroca da Malhada com a utilização do Chestwine®, um produto inovador utilizado como alternativa aos sulfitos. O produto desenvolvido pela Tree Flowers Solutions representa a possibilidade de uma grande evolução na produção de vinhos de baixa intervenção, permitindo a criação de vinhos com zero adição de sulfitos, um dos grandes desafios dos vinhos sustentáveis e biológicos.
Estou muito satisfeito com os resultados até ao momento, com o suporte, acompanhamento e ajuda da equipa da Tree Flowers Solutions. Esperamos em breve ter os vinhos Barroca da Malhada prontos para apresentar.”
“Começámos a utilizar o Chestwine® para testar uma solução inovadora na produção de vinho e os resultados têm sido positivos. O vinho mantém as suas características originais, realçando o sabor frutado e preservando a sua cor original.”
“O nosso vinho mais vendido, produzido a partir de uvas tintas Tempranillo, foi inteiramente vinificado com Chestwine®. O resultado foram vinhos mais diretos e frutados, apesar das condições sanitárias e de vindima muito desafiantes em 2024. Excelentes resultados e sem oxidação do vinho.”
